Azərbaycan mətbəxi

  • Ağ zoğal mürəbbəsi

    Ağ zoğal mürəbbəsi

    Ərzaqlar: Zoğal – 1 kq. Şəkər tozu – 1,5 kq. Su – 2 st. istəyə bağlı limon turşusu
  • Meyvələri necə dondurmaq lazımdır?

    Meyvələri necə dondurmaq lazımdır?

    Meyvənin dondurulması heç də onun vitaminlərinin ölməsi demək deyil. Yalnız C vitamini cüzi miqdarda azalır. Əgər meyvələri doğru mövsümdə dondursanız, qışda supermarketlərdən dərmanlı meyvənləri almalı olmayacaqsınız. Dondurulmuş meyvələrlə siz qışda yaranan avitaminozun qarşısını ala bilərsiniz. Demək olar ki, bütün giləmeyvələri...
  • Balıq haqqında faydalı məlumatlar

    Balıq haqqında faydalı məlumatlar

    Təzə balığı necə seçməliyik? Təzə balığı ilk növbədə gözlərinə diqqət etməklə seçə bilərsiniz. Balığın gözü aydın, qara və şəffaf olmalıdır. Əgər az da olsa bulanıqlıq varsa almağınız məsləhət deyil. Təzə balığın üstü hamar və bərk olmalıdır. Barmağınızı basdıqda batıq əmələ...
  • Sadə piroq

    Sadə piroq

    Lazim olan levazimatlar Un-5 st. Yumurta-3 ed. seker tozu-2 st qatig-1st. 1cq. soda ve 1 st. bitki yagi ve vanil
  • Şorbanın ləzzətli olması

    Şorbanın ləzzətli olması

    Əgər sup-püre hazırlayırsınızsa, yaxşı olar ki, ona bulyonda isladılmış çörək ovuntuları əlavə edəsiniz. Belə şorbalar adətən qaynadılmır. Şorbanın kəfi üzə çıxsın deyə, qaynadarkən mütləq soyuq su əlavə etmək lazımdır. Əgər ətirli və dadlı şorba əldə etmək istəyirsinizsə, odu çox az...
  • Meyvəli pizza

    Meyvəli pizza

    Xəmir üçün: Un – 300 q Döyülmüş kərə yağı – 2 x.q Fındıq – ½ st. Şəkər – 100 q Süd – 200 mq Limon sedrası – 2 x.q İçlik üçün: Kəsmik – 200 q Xama – 2 x.q Vanil...
  • Şokolad kremi

    Şokolad kremi

    Tərkibi: Tünd şokolad – 3 plitka Kərə yağı – 400 q Şəkər tozu – 0,5 kq Vanil – 1 ç.q Yumurta – 2 əd. Duz – 1 çimdik
  • Vişnəli tort

    Vişnəli tort

    Tərkibi: Biskvit peçenyesi – 150 q Kərə yağı – 125 q Kəsmik – 300 q Yoqurt – 150 q Qaymaq (11%) – 100 q Limon suyu – 2 ç.q Jelatin – 10 q Şəkər tozu – 50 q Vanil Vişnə...
  • Plovun dadlı hazırlanması

    Plovun dadlı hazırlanması

    Plov üçün düyü seçərkən dənələrinin iri olmasına diqqət edin. Düyülər tünd ağ rəngli və üzərində isə qırmızı cizgilər olmalıdır. Düyü dənələrinin bişəndən sonra dən-dən qalması üçün bişirməzdən əvvəl süzgəcin içərisində nişastası gedənə qədər yuyun. Plov mütləq kərə yağı ilə bişirilməlidir....
  • Dolmalıq kələmi necə seçməli?

    Dolmalıq kələmi necə seçməli?

    Dolmalıq kələm iri olmalıdır. Kələmi əlinizə götürüb, sıxanda içi boş təəssüratı yaratmalıdır. Yarpaqlar bir-birindən ayrı olmalıdır. Dolmanı bərk kələmə bükəcəksinizsə: öncə kələmin ortasında dərin oyuq yaradın, tərsə çevirib iri qazanda qaynadın, daha sonra yarpaqları diqqətlə ayırıb, dolmanı bükün. Damarlı bərk...
  • 5 dəqiqəyə hazırlanan pizza xəmiri

    5 dəqiqəyə hazırlanan pizza xəmiri

    5 dəqiqə ərzində hazırlanır: elastik və nazik. Ərzaqlar: Un – lazım olduğu qədər Hər 100 qram una 1 ç.q. zeytun yağı Süd və yaxud su
  • Su haqqında maraqlı məlumatlar

    Su haqqında maraqlı məlumatlar

    İçkilərə töküləcək buzu dondurarkən suyun içinə nanə və ya yaşıl zeytun qoysanız, dadı daha fərqli olar. Çaydandakı ərpi təmizləmək çox sadədir: çaydanın içinə sirkə və su əlavə edib, 1 saat gözləyin. Sonra suyu qaynadıb tökün. İçkilərə töküləcək buzu dondurarkən suyun...
Üzvlük Müqaviləsi | Müzakirə qaydaları | Məxfilik haqqında | Əlaqə | Sayt haqqında

Milli Mətbəx © 2010-2014 Metbex.net - İnternet səhifələrində istifadə edildikdə istinad və müvafiq keçidin qoyulması mütləqdir.

Həmçinin baxclose