Azərbaycan mətbəxi

  • Bolqar bibərli toyuq salatı.

    Bolqar bibərli toyuq salatı.

    4 porsiya üçün nəzərdə tutulub Ərzaqlar 450 qram dərisiz və sümüksüz toyuğun döş əti 1/2 çay qaşığı duz (toyuğun qaynadığı suya əlavə etmək üçün) 1 ədəd qabığı soyulmuş xiyar (əgər təzə xiyarınız yoxdursa, onu turşu xiyarla əvəz edə bilərsiniz) 2...
  • Yerkökülü toyuq salatı

    Yerkökülü toyuq salatı

    Tərkibi: * yerkökü 2 ədəd * toyuq döşü 300 qr * qoz ləpəsi 1 st(çəkilmiş) * sarımsaq 1 diş * xmel-sunel,duz-istiot * mayonez Hazırlanma qaydası: Yerkökü suda qaynadıqdan sora tyorkadan keçirilir(çox bişməsin) 300gr toyuq döşu duz vurulub suda bişirilir və...
  • Narça-Narnumru

    Narça-Narnumru

    Əziz xanımlar və bizi izləyən hər kəs sizinlə yurdumuzun qədim yeməklərindən biri olan Narça-Narnumru xörəyinin hazırlanma qaydasını paylaşmaq istəyirik.Daha çox Salyan rayonunda bişirilir.O bölgəyə aid olan təamlarımızdan biridir Narnumru. Deməli baş soğan və nar dənələri yağda qızardılır,üzərinə şəkər tozu əlavə...
  • Badımcan yeməyi

    Badımcan yeməyi

    Hörmətli izləyicilər yay fəslinin yüngül həzm olunan tərəvəzlərindən biri də badımcandır.Badımcandan çox sayda növbənöv dadlı yeməklər hazırlamaq olar.Bu dadlı yeməklərdən birini sizə təqdim edirik.Buyurun hazırlayın. Ərzaqlar: Badımcan 1 kq Pomidor 2 ədəd Bibər 1 ədəd Sarımsaq 1 diş Cəfəri yarım...
  • Xərçəng ayaqları salatı

    Xərçəng ayaqları salatı

    Inqredientlər: 400 qr xərçəng ayaqları, 350 qr qarğıdalı, 200 qr düyü, 4-5 ədəd yumurta, hər birindən bir dəstə olmaqla şüyüd, cəfəri, göy soğan, mayonez və zövqə görə duz,istiot.. Hazırlanma qaydası: ayaqlar duzlu suda qaynadılır və uzununa,incə-incə doğranır,üzərinə düyü qaynadılıb tökülür,sonra...
  • Asan tort

    Asan tort

    Ərzaq: 1st şəkər tozu,2ədəd yumurta,yarım st qatıq,100ml duru yağ,1paket vanil,1paket qabartma tozu,1st.yarım un(bu erzaqlar bir korj üçündür) Hazırlanma qaydası: Hazırlamağa başlamadan öncə dxovkanı 180 derecede qızdırırıq.Sonra qabda yumurta,vanil,pesoku 5-6deqiqe çalırıq.Bu qarışımın üstünə qatıq və duru yağı əlavə edib çalmağa davam...
  • qizartma toyuq

    qizartma toyuq

    Toyuğa mayonez,duz və istiotla qarışdırırıq sonra tavaya qarğıdalı yağı əlavə edirik və toyuqları tavaya qoyuruq hər tərəfli qızardırıq.Belə 1 gün soyuducuda saxlayıb kabab da bişirmək olar.
  • Biskvit tort üçün.

    Biskvit tort üçün.

    Əziz xanımlar tort hazırlamaq üçün sizə asan biskvitin hazırlanmasını təqdim edirik.Bunun üçün lazım olan ərzaqlar aşağıdakılardır:3 yumurta,1 st şəkər tozu(250 qr),1 paket vanil,1 çimdik duz,1 ç/q soda(qaşıqda sodanın artığını barmağınızla ya da bıçaq vasitəsilə hamarlayıb kənara tökün),2 st un,1 st...
  • Qış salatı.

    Qış salatı.

    Bu salat qışda əldə olunması asan olan tərəvəzlərdən hazırlandığı üçün Qış salatı adlanır.Lazım olan ərzaqlar bunlardır:3 ədəd qaynadılmış kartof,2 ədəd kök,2 ədəd çuğundur,2 ədəd yumurta,2 ədəd turşu və təzə xiyar,1 ədəd mayonez.Hazırlanması:Bütün ərzaqlar rendelenir və qat-qat mayonezlənir.
  • Pizza sosisli

    Pizza sosisli

    Xəmiri üçün 2 st un,1 ədəd yumurta,2 x/q duru yağ,1 x/qşəkər tozu,1ç/q duz,1ç/q maya,1 st su.Yumsaq xəmir yoğururuq 2 saat acıdıqdan sonra yağlanmış tepsiyə xəmiri yayırıq.Üst üçün 7-8 ədəd sosiska,holland pendiri 300qr,pomidor 3 ədəd,şirin bibər 2 ədəd,qara zeytun zövqə görə...
  • Ləvəngi-Lənkəran mətbəxi.

    Ləvəngi-Lənkəran mətbəxi.

    Ərzaqlar: Toyuq 150-200 qram üyüdülmüş qoz 1 baş soğan Turşu Duz İstiot Sürtgəcdən keçirilmiş soğanı, iki xörək qaşığı turşunu üyüdülmüş qoza qatın. Zövqə görə duz, istiot qatıb yaxşı qarışdırın. İçlik bərk olmalıdır. Təmizlənmiş toyuğu duzlayıb, istiotlayın. Daha sonra turşunu həm...
  • Nar turşusu

    Nar turşusu

    Narı dənələyib qazana tökürük.Üstünə 1 stakan su əlavə edib qaynadırıq.Suyu ona görə tökürük ki qaynamağa düşənə qədər yapışmasın dibi.Sonra aşsüzəndən keçirdib mətini qazana töküb bişiririk qatılaşana qədər.Zövqə görə duz əlavə edib bankalara tökürük.Baliğa , ləvəngiyə, toyuq ətinə turşu kimi vururuq.Balığın...
Üzvlük Müqaviləsi | Müzakirə qaydaları | Məxfilik haqqında | Əlaqə | Sayt haqqında

Milli Mətbəx © 2010-2015 Metbex.net - İnternet səhifələrində istifadə edildikdə istinad və müvafiq keçidin qoyulması mütləqdir.